超簡単!いろいろ巻いて楽しいごはん!
ライスペーパーと備蓄食品でつくる

中村 詩織
一般社団法人 日本食育HEDカレッジ代表理事。食育を通して、健康・環境・防災を中心とした災害時における食のリーダー育成へ取り組んでいる。詳細はhttps://clever-enterprise.co.jp/artist_talent/nakamura_shiori-profile/
2020/05/07
美味しく備えるレシピ
中村 詩織
一般社団法人 日本食育HEDカレッジ代表理事。食育を通して、健康・環境・防災を中心とした災害時における食のリーダー育成へ取り組んでいる。詳細はhttps://clever-enterprise.co.jp/artist_talent/nakamura_shiori-profile/
みなさんこんにちは! 今回の防災食育レシピも、常温で長持ちする上に栄養価も高い「乾物」に注目したいと思います!
前回、前々回のレシピでも紹介したとおり、乾物は水で戻して…洗って…炒めて…と手間がかかるイメージですが、ほとんどは加熱しなくても食べられます。
今回注目する乾物は「ライスペーパー」! 最近は大きいサイズや小さいサイズが販売されていて、より使いやすくなっていますので、ぜひつくってみてくださいね♪
備蓄できるツナ缶やフルーツ缶、魚肉ソーセージなど使います。
使用する調理器具
・まな板※なければクッキングシート可
・スプーン
材料(2人分)
・ライスペーパー 2枚
・水 適宜
・焼鳥缶 1缶
・はんぺん 1/2枚
【おすすめ具材・ライスペーパー2枚分】
●おかず
・魚肉ソーセージ 1本
・ツナ缶 1缶
・マヨネーズ 大さじ1
●おやつ
・フルーツ缶 1缶
・あんこ 40g
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