みなさんこんにちは！ 今回の防災食育レシピも、常温で長持ちする上に栄養価も高い「乾物」に注目したいと思います！

前回、前々回のレシピでも紹介したとおり、乾物は水で戻して…洗って…炒めて…と手間がかかるイメージですが、ほとんどは加熱しなくても食べられます。

今回注目する乾物は「ライスペーパー」！ 最近は大きいサイズや小さいサイズが販売されていて、より使いやすくなっていますので、ぜひつくってみてくださいね♪

レシピポイント
・水で戻せる
・かさ増しメニュー
・いろいろ巻ける
・グルテンフリー
・お子さまから高齢者の方にも柔らかく食べやすい

備蓄できるツナ缶やフルーツ缶、魚肉ソーセージなど使います。

使用する調理器具
・まな板※なければクッキングシート可
・スプーン

 

材料（2人分）
・ライスペーパー　２枚
・水　　　　　　　適宜
・焼鳥缶　　　　　１缶
・はんぺん　　　　1/2枚

 

【おすすめ具材・ライスペーパー２枚分】
●おかず
・魚肉ソーセージ　１本
・ツナ缶　　　　　１缶
・マヨネーズ　　　大さじ１

 

●おやつ
・フルーツ缶　　　１缶
・あんこ　　　　　40g