みなさんこんにちは! 今回の防災食育レシピも、常温で長持ちする上に栄養価も高い「乾物」に注目したいと思います!

前回前々回のレシピでも紹介したとおり、乾物は水で戻して…洗って…炒めて…と手間がかかるイメージですが、ほとんどは加熱しなくても食べられます。

今回注目する乾物は「ライスペーパー」! 最近は大きいサイズや小さいサイズが販売されていて、より使いやすくなっていますので、ぜひつくってみてくださいね♪

レシピポイント
・水で戻せる
・かさ増しメニュー
・いろいろ巻ける
・グルテンフリー
・お子さまから高齢者の方にも柔らかく食べやすい

備蓄できるツナ缶やフルーツ缶、魚肉ソーセージなど使います。

使用する調理器具
・まな板※なければクッキングシート可
・スプーン

 

材料(2人分)
・ライスペーパー 2枚
・水       適宜
・焼鳥缶     1缶
・はんぺん    1/2枚

 

【おすすめ具材・ライスペーパー2枚分】
●おかず
・魚肉ソーセージ 1本
・ツナ缶     1缶
・マヨネーズ   大さじ1

 

●おやつ
・フルーツ缶   1缶
・あんこ     40g

 

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