2020/04/02
美味しく備えるレシピ
食育スペシャリスト
中村 詩織
2005年に成立した「食育基本法」が世界的に例のない法律として注目されている事を知り、少しでも多く広めていきたいと地産地消支援、食文化の継承、商品やレシピ開発等、食育スペシャリストとして日本のみならず世界に向け幅広く活動を行う。2015年7月「食育スペシャリスト」認定。詳細はhttps://clever-enterprise.co.jp/artist_talent/nakamura_shiori-profile/
みなさんこんにちは！ 今回も、常温で長持ちする上に栄養価も高い「乾物」に注目してみたいと思います。乾物は手間のかかるイメージですが、実は簡単に食べられるんです！
今回注目する乾物は「高野豆腐」。最近はいろいろな形にカットされたものや小分けタイプもあり、より使いやすくなっていますので、ぜひつくってみてくださいね♪
備蓄できるさば缶と高野豆腐を使います。カセットコンロとポリ袋でご飯までつくっちゃいましょう。
使用する調理器具
・鍋
・鍋底に敷く皿
・トング
・カセットコンロ
・ポリ袋（耐熱性のあるもの）
材料（2人分）
・高野豆腐 80g
・さば缶 １缶 みそ味がおすすめ
・水 １杯 さば缶すりきり
【同時調理】
・米 2合
・水 400ミリリットル
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