簡単みそ玉で体ポカポカ
作り置き・時短にも、お湯を注ぐだけでみそ汁に
中村 詩織
一般社団法人 日本食育HEDカレッジ代表理事。食育を通して、健康・環境・防災を中心とした災害時における食のリーダー育成へ取り組んでいる。詳細はhttps://clever-enterprise.co.jp/artist_talent/nakamura_shiori-profile/
2019/10/01
美味しく備えるレシピ
中村 詩織
一般社団法人 日本食育HEDカレッジ代表理事。食育を通して、健康・環境・防災を中心とした災害時における食のリーダー育成へ取り組んでいる。詳細はhttps://clever-enterprise.co.jp/artist_talent/nakamura_shiori-profile/
今回は「みそ玉」を紹介します。防災保存食としてだけじゃなく、乾燥しないようにラップで包んだ後にモールでラッピングしたり、お弁当のすき間にちょこんと入れておけば、かわいくて持ち歩きも簡単です。忙しい朝でも、お弁当と一緒にでも、ラッピングしてギフトとしても、いつでもお湯を注ぐだけで食べられる手軽さがあるおすすめの一品です。
使用する調理器具
・ボウル(ポリ袋でも可)
・ビニール手袋
・ラップ
材料(10玉分)
・みそ(種類お好み、だし入りでも可) 200グラム
・粉末だし 8グラム
・乾燥わかめ(小さく砕く) 3グラム
・乾燥ねぎ 3グラム
・板麩(いたふ、小さくカットする) 5グラム
・乾燥柚子 2グラム
・いりごま(飾り) 適宜
・青のり(飾り) 適宜
・一味唐辛子(飾り) 適宜
・花麩(飾り) 適宜
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