2019/09/02
美味しく備えるレシピ
食育スペシャリスト
中村 詩織
2005年に成立した「食育基本法」が世界的に例のない法律として注目されている事を知り、少しでも多く広めていきたいと地産地消支援、食文化の継承、商品やレシピ開発等、食育スペシャリストとして日本のみならず世界に向け幅広く活動を行う。2015年7月「食育スペシャリスト」認定。詳細はhttps://clever-enterprise.co.jp/artist_talent/nakamura_shiori-profile/
前置きが長くなりました。
さて、第1回は「おかず蒸しパン」を紹介します。
ポリ袋を使い、手や調理器具を汚さず調理できるため節水になります。また災害時には停電の可能性もありますが、卵や豆腐、牛乳など傷みやすい食材を使うのにうってつけです。腹持ちがよく、柔らかく食べやすくなっています。加熱が必要ですが、カセットコンロレベルで大丈夫です。
使用する調理器具
・ポリ袋(厚さ2ミリ以上)
・水（加熱用）
・鍋
・カセットコンロ
材料（2～3人分）
・ホットケーキミックス 100グラム
・豆腐 2分の1丁
・たまご 1個
・牛乳 50ミリリットル
・マヨネーズ 大さじ1
・ウインナー 3本
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