さっそくつくっていきましょう！

（1）たまごを溶いておきます。

（2）（1）に、お水を入れて混ぜます。

（3）（2）に、お湯で溶いた鍋キューブを入れて混ぜます。

（4）紙コップに高野豆腐やお好みの具材を入れて、たまご液を注ぎます。

（5）3センチほどのお湯が沸騰したお鍋で10分蒸したら完成です。

防災食の備蓄品として、常温で長期間保存できる乾物の高野豆腐と「AJINOMOTO鍋キューブ」。防災のときはもちろん、普段からお好みの食材と合わせて食べやすい茶碗蒸しを、ローリングストックできるように防災食育のレシピとして考案しました。

普段のおかずの1品としても大活躍の簡単レシピでおすすめです。お出汁が効いた温かくて衛生的な茶碗蒸し、ぜひつくってみてくださいね！